杭扇・王星記扇子 杭州の伝統工芸品、宋のころから盛んに作られていた。もっとも有名のは黒紙扇と檀香扇、軽くて華やか、お土産としての人気が高い、黒紙扇が約50元から、ミニ扇子は約12元。 　（杭州王星記扇場）百年老舗の王星記扇子の作りは非常に華美で、中には黒い紙扇子と白檀扇子は最も名前が知られています。黒い紙扇子は棕竹と桑の皮を材料にして加工されたものなので、水にも濡れません。晴れる日は扇子、雨の時は傘に使われる独特なものです。 杭白菊 新鮮な白い菊を蒸して干したものをお茶と同じように飲む飲料です。お湯を入れると、薄緑の水色にすがすがしい香りが漂います。杭州の菊には菊甘、プリン、アミノ酸と微量ビタミンなどの成分が含まれています。清涼明目、解熱解毒、炎症解除などの効能を持っているため、高血圧、偏頭痛、急性結膜炎などの症状に効果があります。日常の飲み物としてもよい。 張小泉鋏 切れ味と耐久性が抜群、清の皇帝も愛用されて、今世界的に有名である。その専門店もある。どれも手ごろの価額で買いやすい、一番売れているのは16元〜の包丁、ハサミは12元前後、お土産には折りたたみができる小型ハサミが喜ばれる 張小泉鋏工場は今まで300年以上の鋏生産歴史があり、ステンレスの材料、より鋭い切口ときれいな物を作るために長年に渡って工夫を重ねたものを作り出しているため、国内外に名前が知られている「中国鋏の王様」と絶賛されています。張小泉のはさみは、「はさみのナンバーワン」といわれており、17世紀に全国で有名になり、デザインも飾りも綺麗で、何度も国際賞を得て、顧客にも好評である。 西湖蓴菜 楕円形の葉っぱの背中には透明感を持ち、濃い緑色と柔らかい味覚が西湖蓴菜の特徴です。昔は「三潭印月」（西湖の真中の観光地―西湖十景の一つ）の蓴菜が一番有名でした。新鮮な蓴菜は食用価値以外に比較的に高い薬用価値も持っています。明代の李時珍先生は「本草綱目」の中で「清涼解毒」の効果を認定しており、悪性の腫れ物に治療効果を持っています。栄養食としての「西湖蓴菜スープ」は杭州名物です。 絹織物 　別称絹の街の杭州の特に有名なのは錦絵、漢の時代、シルクルートを通して海外に流れていた。今、世界８０ヵ国に輸出されっている、鮮明な色彩と精巧なデザインで人気を呼んている。 杭州都錦生錦織工場の製品は、壁掛け、名人肖像、テーブルかけ、クッション、ベッドカバー、カーテンと生地などがあり、実用性と鑑賞性を共有している土産なので、「東方芸術の花」とも評価されています。 西湖綢傘 浙江省特産の淡竹と薄絹を使って作られた傘、軽くて使いやすい、たたむと1本の竹のようになる。絵柄は花鳥、山水、西湖風景など。 取っ手と骨は竹で作られたシルク傘は「西湖の花」とも言われている杭州の美しさを代表しているきれいな工芸品です。竹を骨としシルクを貼ってある。柔らかくて色が綺麗で、開いてさす時は花のように見える。 西湖蓮根片栗粉 余杭塘栖辺りで広く植えられており、特に三家村が有名です。白い蓮根の粉を薄く固めてあり、食用の方法は、先ず白湯を少し入れて掻き混ぜた後に、お湯を入れて更に軽く掻き混ぜたら、透明状態になるものをこのまま食べると美味しい。澱粉、葡萄糖、蛋白質以外に、カルシウム、鉄、燐及び数多くのビタミンがふくまれているので、消化強化、新陳代謝を良くする効能を持っています。 　 昌化山胡桃 杭州市臨安の山胡桃の生産加工歴史は500年余りを超えています。臨安胡桃は大きくて、皮が薄く、香ばしい味、そして独特な美容と保健効能を持っていて、「天下美堅果」とも称され、臨安「老三宝」の一つでもあります。 　 西湖天竺箸 杭州天竺山の熊笹を使っているため、天竺箸と命名され、軽くて使いやすいし、箸には色々な図案も刻まれて、格安で土産には最適なものです。